■□■□材料（8個分）■□■□　（218Kcal／1個分）

• 薄力粉　　　　　180g
• ココアパウダー　　　　　20g
• ベーキングパウダー　　　　　小さじ1
• バター(無塩)　　　　　70g
• 砂糖　　　　　40g
• 塩　　　　　ひとつまみ
• 牛乳　　　　　70g
• ホワイトチョコチップ　　　　　30g
• チョコペン(またはコーディングチョコレート)　　　　　適量

【作り方】

1. ボウルに粉類を入れ、バターを加えて、スケッパー等で切るように混ぜたら、指ですり合わせるようにし、サラサラの状態にします。
   

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2. 砂糖、塩を加えて混ぜたら、牛乳を加え、ゴムベラで切るように混ぜます。ホワイトチョコチップを加えてサックリと混ぜます。
   

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3. 台に取り出し、スケッパーでまとめながら、生地を半分に切っては重ねる、を繰り返します。水分がなじんだらラップに包み、冷蔵庫で30分ほど休ませます。
   

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4. めん棒で8×24cmの大きさにのばし、好みの形に8個に切り分けます。180℃に予熱したオーブンで20分ほど焼きます。
   

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   ※お好みで生地が冷めたら、湯せんで溶かしたコーティングチョコレートでデコレーションします。

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▶栄養士コメント

スコーンは高カロリー、高脂質ですが、血糖値の上昇が脂質によって緩やかになるため、腹持ちが良いと言われています。また必須ミネラルのモリブデンとセレンという含まれており、代謝が良くなり免疫力が高まる効果が期待できます。

▶ワンポイントアドバイス

子どもも大人も大好きなチョコチップスコーン！チョコレートに含まれるテオブロミンにはリラックス効果があり、カカオポリフェノールには強い抗酸化作用があると言われています。