ちょっと寒くなってきたのであったかいものがいいですね★たっぷりきのこのパスタスープ






■□■□材料（6人分）■□■□

1 ベーコン(ブロック) ・・・100g
2 玉ねぎ ・・・1/2個
3 しめじ ・・・100g
4 しいたけ ・・・6枚
5 マッシュルーム ・・・6個
6 ブロッコリー ・・・80g
7 白ワイン ・・・大さじ2
8 ブイヨンの素 ・・・2個
9 水 ・・・6カップ
10 ショートパスタ ・・・120g
11 塩 ・・・適量
12 こしょう ・・・適量
13 オリーブ油 ・・・適量


【つくりかた】

(1)ベーコンは5mm角の棒状に切ります。玉ねぎは薄切りにします。


(2)きのこは石突きを取り、しめじは小房に分け、しいたけ、マッシュルームは4等分に切ります。ブロッコリーは小房に分けます。


(3)鍋にオリーブ油を熱し、(1)を炒めます。(2)のきのこを加えて炒め、白ワインを加えます。水とブイヨンの素を加えて煮ます(約5分)。


(4)ショートパスタは1％の塩を加えた熱湯でゆで、残り2?3分でブロッコリーを加えてゆでます(約10分)。


(5)(3)に(4)を加え、塩、こしょうで味を調えます。






低カロリーで栄養豊富なきのこたっぷりパスタです♪