■□■材料　（3人分）　□■□　（155Kcal/1人）

・基本の蒸しかぼちゃ　　　　　　　　　　5～6枚（100g）

・ウインナーソーセージ　　　　　　　　　　4本（75g）

・塩　　　　　　　　　　　　　　　　　　小さじ1/6

・黒こしょう（あらびき）　　　　　　　　　　　少々

・マヨネーズ　　　　　　　　　　　　　　　20g

・粒マスタード　　　　　　　　　　　　　　小さじ1

・粉チーズ　　　　　　　　　　　　　　　  小さじ1

【作り方】

※（基本の蒸しかぼちゃの作り方）

かぼちゃは種とわたを除き、横2等分に切り、8mm～1cm厚のくし形切りにします。（蒸し器の場合）蒸気の上がった蒸し器にオーブンペーパーを敷いて並べ、6～7分やわらかくなるまで蒸し、取り出して冷やします。（電子レンジの場合）かぼちゃは、水をさっとくぐらせ、垂れないように平らな皿に並べ、ラップで覆い、約3分加熱します。ラップをしたまま、粗熱が取れるまで置き、水気を切ります。★前もって作っておき（調理時間外）、ここでは、100g使用します。

※かぼちゃを切る時、最初に少し電子レンジをかけてからスライスすると、薄切りにしやすいです。また、約200g谷で作り置きしておくと便利です。

1　蒸しかぼちゃはいちょう切りにし、ウインナーソーセージは1cm厚の輪切りにします。

2　(1)を塩、黒こしょう、マヨネーズ、粒マスタードで和えます。

3　アルミケースに入れ、粉チーズをふり、200～220℃のオーブンまたはオーブントースターで7～8分焼きます。

▶　栄養士コメント

不足しがちな緑黄色野菜をとるのに便利なおかずです。子どもの好きなソーセージとあわせることで、食べやすく、たんぱく質やビタミン類がとれて栄養満点です。

▶　ワンポイントアドバイス

忙しい朝にうれしい、和えて焼くだけの簡単グラタン！蒸しかぼちゃをまとめて作っておくとお弁当などに便利です。

アツアツで食べる場合は、とろけるタイプのチーズを使っても良いでしょう。