炊飯器DEスイーツ★さつまいもの炊飯器プリン
























■□■□材料（200mlのビン　2個分）■□■□

１、さつまいも　・・・　中1本(正味180g)
２、バター(有塩)　・・・　5g
３、はちみつ ・・・　1個
４、卵　・・・　1/2束
５、黒砂糖　・・・　30g
６、牛乳　・・・　100ml
７、生クリーム ・・・　4カップ
８、メープルシロップ　・・・　20ml
９、ごま（白）　・・・　大さじ1


【つくりかた】

(1)さつまいもは皮をむいて1cmの角切りにし、水に10分程さらします。ザルに上げて耐熱ボウルに入れ、ラップをして電子レンジ(500W)で5分加熱します。そのうち40gをフォークで潰し、バターとはちみつを加えて混ぜます。


(2)ボウルに卵を割り入れ、泡立て器で溶きほぐし、(1)の潰したさつまいも、黒砂糖、人肌に温めた牛乳を加えて混ぜ、最後に生クリームを入れて混ぜ合わせます。


(3)(2)をこし器等でいったんこし、耐熱のビンに入れ、さつまいもの角切りを30gずつ加え、炊飯器のかまに入れます。お湯を7分目まで注ぎ、ふたをして炊飯キーを押します。


(4)蒸気が出てきたらすぐに保温に切り替え、15分程してかたまったら、かまから取り出します。


(5)粗熱が取れたら冷蔵庫に入れて冷やし、食べるときにメープルシロップをかけます。※余ったさつまいもの角切りは、冷蔵庫で保存してなるべく早く使い切りましょう。


炊飯器で簡単スイーツ！手軽なおやつにぴったりです♪