韓国風でご飯に合いそう！白菜の重ね蒸し★
























■□■□材料（４人分）■□■□

１、白菜　・・・　1/4個
２、キムチ　・・・　150g
３、長ネギ ・・・　1本
４、にら　・・・　1/2束
５、しいたけ　・・・　4枚
６、豚バラ肉（スライス）　・・・　200g
７、（煮汁）
　・中華スープ　・・・　4カップ
　・塩　・・・　小さじ1
　・コチュジャン　・・・　小さじ1
　・しょうゆ　・・・　大さじ1
　・酒　・・・　大さじ1
　・黒コショウ（あらびき）　・・・　適量
８、ごま油　・・・　大さじ1/2
９、ごま（白）　・・・　大さじ1
１０、青ネギ（小口切り）　・・・　2本


【つくりかた】

(1)白菜は1枚を1/4の長さに、キムチはざく切りに、長ねぎは斜め薄切りに、にらは8cmの長さに、しいたけは石突きを取って厚めにスライス、豚肉は5cmの長さに切ります。


(2)(1)の白菜は3等分します。耐熱容器の底一面に白菜を敷き詰めます。長ねぎ、しいたけを散らし、白菜をのせ、にらと豚肉の半量を一面に散らし、白菜をのせます。残りのにらと豚肉、キムチを散らします。


(3)ボウルに煮汁の材料を合わせておき、(2)の耐熱容器に注ぎ入れます。ふたもしくはクッキングラップをします。


(4)蒸気の上がった蒸し器で40分ほど蒸します。仕上げにごま油、ごま、青ねぎの小口切りをたっぷり散らします。


白菜と豚肉を韓国風で☆ご飯が進む一品です♪