■□■□材料（4人分）■□■□　（158Kcal／1人）

• 鶏むね肉　　160ｇ
• 塩　　少々
• こしょう　　少々

（A）

• 小麦粉　　大さじ2
• 卵　　1/2個

（B）

• パン粉　　20ｇ
• タイム（ドライ）　　小さじ1
• 揚げ油　　適量
• レモン　　1/2個

【作り方】

1. 鶏むね肉は1人2切れになるように棒状に切り、塩、こしょうをします。同じ大きさになるように切りましょう。
   

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2. (A)を合わせて(1)をくぐらせ、(B)をまぶし、180℃の揚げ油で揚げます。
   

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3. 器に盛り、適当な大きさに切ったレモンを添えます。
   

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   ※お好みでチャービルを添えます。

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▶　栄養士コメント

脂肪が少なくヘルシーな鶏胸肉を使ったレシピです。タイムは、肉、魚介料理に広く使われ、臭み消しと香り付けや、食品の保存性にも優れています。また殺菌効果が強く、喉に痛みがあるときや風邪のときにお勧めです。

▶　ワンポイントアドバイス

仕上げにパセリやセルフィーユを飾っても良いでしょう。(2)の工程の時に温度キープ機能を使うと便利です。