■□■□材料（2人分）■□■□　（243Kcal／1人分）

• 鶏むね肉　　　　　170g
• 玉ねぎ　　　　　100g
• もち(薄切り)　　　　　70g
• しめじ　　　　　60g
• パプリカ　　　　　40g
• 万能ねぎ(小口切り)　　　　　少々
• ぽん酢しょうゆ　　　　　大さじ1

（A）

• 酢　　　　　小さじ1
• しょうゆ　　　　　小さじ1

【作り方】

1. 鶏肉は削ぎ切りにし、(A)をまぶします。
   

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2. 玉ねぎは薄切り、もちは2等分にします。しめじはほぐし、パプリカは薄切りにします。
   

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3. 鶏肉、玉ねぎ、もちを少しずつずらして重ね、しめじ、パプリカをのせ、ラップで覆い、電子レンジで約3～4分加熱します。火が通ったら、そのまま余熱で1分おいておきます。
   

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4. 万能ねぎを散らし、ぽん酢しょうゆをかけていただきます。
   

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▶　栄養士コメント

脂が少ない鶏むね肉を使った低カロリーな1品です。また、おもち、鶏肉、野菜と、主食・主菜・副菜の3要素が1皿で揃い、栄養バランスも優れています。電子レンジひとつでできるので、遅くなった晩ご飯やダイエット中の方にもお勧めです！

▶　ワンポイントアドバイス

カロリー控えめ！お腹満足のヘルシーレシピ。鶏肉は均一に火が入るように、できるだけ断面を大きく、同じ厚さになるように切ります。鶏肉、玉ねぎ、切りもちを皿に並べるときも、全体的に同じ厚さになるように重ねましょう。残ったおもちのアレンジに。