■□■□材料（2人分）■□■□　（185Kcal／1人分）

• 白菜　　　　　1/8株
• 春菊　　　　　1/3束
• 京揚げ　　　　　1/2枚
• あられ　　　　　ひとつまみ
• シーザードレッシング(市販)　　　　　適量

【作り方】

1. 京揚げをグリルかトースターで焦げ目がつくまで焼き、ひと口サイズに切ります。
   

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2. 白菜を葉と芯に分け、葉は千切りに、芯は四角くひと口サイズに切ります。
   

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3. 春菊はざく切りにします。
   

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4. 野菜と京揚げをざっくり混ぜ、シーザードレッシングをかけてあられを散らします。
   

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▶　ワンポイントアドバイス

京揚げでなく薄揚げを使うとさっくり軽い食感になり、お茶やお茶漬けに入れるあられではなく、お菓子のあられを砕いて入れても楽しめます。出来れば白菜は芯の黄色い部分を使いましょう。甘くてジューシーなサラダが出来上がります。

▶　栄養士コメント

白菜に含まれるカリウムや、バランスよく多種含まれているビタミン類・ミネラルが水分の代謝を促進してむくみ改善に役立ちます。春菊にもカリウムが豊富なため、合わせることでより効果的になります。