■□■□材料（4人分）■□■□　（259Kcal／1人分）

• さつまいも　　　　　100g
• かぼちゃ　　　　　100g
• 卵　　　　　2個
• 砂糖　　　　　40g
• 牛乳　　　　　1/2カップ
• 生クリーム　　　　　1/2カップ
• シナモン　　　　　適量

【作り方】

1. さつまいもは皮付きのまま7mm厚の半月切りにします。かぼちゃは7mm厚のいちょう切りにします。
   

   ---

2. さつまいも、かぼちゃはそれぞれ耐熱皿に広げてラップをかけ、電子レンジで3分ほど加熱します。
   

   ---

3. 卵を割りほぐして砂糖を加えて混ぜ、牛乳、生クリームも加えて混ぜます。
   

   ---

4. (2)を別の耐熱皿にきれいに並べ、(3)を回しかけ、オーブントースターまたは210～230℃のオーブンで10～15分、焼き色が付き、卵液の部分がかたまるまで焼きます。焼きあがったらシナモンをふりかけます。
   

   ---

▶栄養士コメント

さつまいもには、腸の働きを整えて便秘を予防する食物繊維が豊富です。お肌の美しさを保つビタミンAやビタミンCの豊富なかぼちゃとの組み合わせは、女性の美容と健康におすすめです。

▶ワンポイントアドバイス

さつまいもの甘味を卵で包んだ優しい味わいです！