■□■□材料（2人分）■□■□　（748Kcal／1人分）

• ご飯(温かいもの)丼2杯分(400g)
• まぐろ(刺身用・柵)200g
• アボカド1個
• レタス2枚
• きゅうり1本
• ミニトマト4個

(A)

・しょうゆ大さじ3

・ごま油大さじ1・1/2

・みりん大さじ1・1/2

• いりごま(白)大さじ1

【作り方】

1. きゅうりは板ずりし、1cm角に切ります(塩は分量外)。レタスはざく切りにします。アボカドは、種と皮を取り除いて1cm角に切ります。ミニトマトはヘタを取り、4等分に切ります。
   

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2. まぐろは1cm角に切ります。
   

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3. ボウルに(A)の材料を入れてよく混ぜ合わせ、(2)を加えて15分置きます。
   

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4. 器にご飯を盛り、(1)の野菜、(3)をのせ、漬け汁をかけ、いりごまを散らします。
   

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▶　栄養士コメント

まぐろは、良質のたんぱく質、ビタミンD、鉄分が豊富に含まれています。また、アミノ酸の一種であるタウリンが豊富に含まれていますので、心肺機能を高め、血液をサラサラにしてくれる効果が期待できます。