■□■□材料（4人分）■□■□　（95Kcal／1人分）

• 新玉ねぎ　　　　　1個(200g)
• 塩わかめ　　　　　80g
• トマト　　　　　1個(200g)

(A)

• しょうゆ　　　　　大さじ2
• 酢　　　　　大さじ1
• オリーブ油　　　　　大さじ2
• はちみつ　　　　　少々
• 塩　　　　　適量
• こしょう　　　　　少々

• イタリアンパセリ　　　　　適宜

【作り方】

1. 新玉ねぎは薄切りにし、サッと水にさらしてから水気を絞ります。塩わかめは水でサッと洗い、熱湯をかけて水に取り、大きいものはひと口大に切ります。トマトは湯むきをしてヘタとタネを取り除き、1cm角に切ります。
   

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2. ボウルに(A)を入れてよく混ぜ合わせ、(1)のトマトを加えて混ぜ合わせます。
   

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3. 器に(1)の新玉ねぎ、わかめの順に盛り、(2)をかけてイタリアンパセリを添えます。
   

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▶　栄養士コメント

トマトには、ビタミンA、ビタミンC、ビオチンが豊富に含まれています。わかめには、血行を促進し、髪の発育を助けるヨードが豊富に含まれています。