■□■材料　(1台分)　□■□　（293Kcal/ 1/6切れ分）

・ロールケーキ　　　　　　　　　　　　（直径8cm×長さ120cm)

・ミニロールケーキ　　　　　　　　　　　（直径4cm×長さ120cm）

・生クリーム　　　　　　　　　　　　　　50ml

・砂糖　　　　　　　　　　　　　　　　　5ｇ

・フルーツ（いちごなど）　　　　　　　　　　適量

・粉糖（ノンウェットタイプ）　　　　　　　　　 適量

・チャービル　　　　　　　　　　　　　　　少々

【作り方】

1　生クリームに砂糖を加え、泡立て器で角がピンと立つまで泡立てます。

2　ロールケーキは4等分に切り分け、ミニロールケーキも4等分に切り分け、そのうち3個は半分にカットします。

3　お皿にロールケーキを3つのせます。その上に半分にカットしたミニロールケーキを輪になるように並べます。輪の中心にフルーツを詰めます。

4　お皿にロールケーキを3つのせます。その上に半分にカットしたミニロールケーキを輪になるように並べます。輪の中心にフルーツを詰めます。

5　フルーツをのせて粉糖をふり、チャービルを飾ります。

▶　栄養士コメント

小麦粉は製造過程で、表皮、胚芽が取り除かれビタミン、ミネラルが失われます。ポリフェノール、カリウム、抗酸化作用のあるフルーツを添えることで、失われた栄養素を補給でき、バランスの良いお菓子になります。