■□■□材料（2人分）■□■□　（353Kcal／1人）

• 鶏むね肉　　　　　1枚

（下味）

• 酒　　　　　大さじ1/2
• しょうゆ　　　　　小さじ1

• 玉ねぎ　　　　　小1個

（ぽん酢ソース）

• ぽん酢しょうゆ　　　　　大さじ3
• 大根　　　　　40ｇ
• トマト　　　　　1/2個

• 青じそ

【作り方】

1. 鶏肉は食べやすい大きさに削ぎ切りにし、酒、しょうゆで下味をつけます。
   

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2. 玉ねぎは縦半分に切り、5mmの厚さの半月切りにします。
   

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3. ぽん酢ソースの大根はおろして水気を軽く切り、トマトは1cm角に切ります。ぽん酢しょうゆと合わせます。
   

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4. 青じそは千切りにします。
   

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5. 耐熱皿に(2)の半量を並べ、その上に(1)をのせ、さらに(2)の残りを重ね、ラップをして電子レンジに4～5分かけます。そのまま2分おいて余熱で中まで火を通します。
   

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6. 器に盛り、(3)をかけて(4)をふりかけます。
   

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▶　栄養士コメント

鶏肉は、皮膚や粘膜を強化して肌の新陳代謝を支えるビタミンAやビタミンB2に富んでいます。また皮の部分にはハリのある肌を保つコラーゲンも豊富なので､美肌づくりに役立ちます。

▶　ワンポイントアドバイス

低カロリーで胃に優しい、ヘルシーおかず！レンジ蒸しは余熱を利用して火を通すとやわらかく仕上がります。