こんなに簡単にできちゃう？！★パパっとパエリア






■□■□材料（2人分）■□■□

1 えび(有頭)　・・・2尾
2 玉ねぎ　・・・1/4個
3 パプリカ(赤)　・・・1/4個
4 さやいんげん　・・・6本
5 ウインナーソーセージ 　・・・2本
6 サフラン　・・・ひとつまみ
7 コンソメの素 ・・・1個
8 お湯 ・・・3カップ
9 にんにく(おろし)　・・・ 小さじ1
10 米　・・・1合
11 塩　・・・少々
12 こしょう　・・・少々
13 オリーブ油 　・・・大さじ1
14 レモン　・・・1/6個


【つくりかた】

(1)えびは、背わたを取り除き、ヒゲと足をはさみで切ります。


(2)玉ねぎはみじん切り、パプリカは細切りにし、さやいんげんはヘタを切ります。ウインナーソーセージは斜め半分に切ります。


(3)コンソメの素は湯で溶いて、サフランを加えて色を出します。


(4)フライパンにオリーブ油とにんにくを入れて弱火にかけ、炒めて香りを出します。中火にして玉ねぎを加え、しんなりするまで炒めます。米を加えて透き通るまで炒め、(3)、塩、こしょうを加えて強火にし、沸騰させます。小?中火にして炊きます(15?20分)。途中10分で(1)のえびと残りの(2)を並べてふたをします。残り1分でふたを取り、強火にして水分をとばします。


(5)器に盛り、適当な大きさに切ったレモンを添えます。



ホームパーティーにもぴったり♪子どもと一緒にもつくれます！